Carrés aux amandes

Passaggi10

1. 1

   Passaggio 1. Mélanger le beurre et le sucre

   Pour la pâte, mélanger le sucre, le beurre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien crémeux.

   burro100 g di 235 gsalezucchero a velo40 g di 205 g
2. 2

   Passaggio 2. Ajouter la farine

   Ajouter la farine et former une boule de pâte.

   farina di grano
3. 3

   Passaggio 3. Étaler la pâte

   Étaler la pâte dans un moule chemisé avec du papier cuisson ou un cadre à pâtisserie.

4. 4

   Passaggio 4. Précuire la pâte

   10 min

   Piquer la pâte avec une fourchette et enfourner une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 180 degrés et à chaleur tournante.

5. 5

   Passaggio 5. Battre le beurre et le sucre

   Pendant ce temps, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne bien crémeux et blanchisse.

   burro135 g di 235 gzucchero a velo165 g di 205 g
6. 6

   Passaggio 6. Ajouter les œufs

   Ajouter les œufs un par un et mélanger entre chaque ajout.

   uovo
7. 7

   Passaggio 7. Ajouter l'arôme

   Ajouter l'arôme et mélanger.

   Au choix : un zeste de citron, de l'arôme fleur d'oranger ou de l'arôme vanille à la place du rhum.

   rum
8. 8

   Passaggio 8. Ajouter les amandes en poudre

   Ajouter les amandes en poudre et mélanger.

   mandorla
9. 9

   Passaggio 9. Verser la crème sur la pâte

   Verser la crème sur la pâte précuite, bien étaler et ajouter des amandes effilées sur le dessus.

   mandorla
10. 10

    Passaggio 10. Enfourner les carrés

    20 min

    Enfourner environ 20 minutes.