Börek sans gluten

Name: Börek sans gluten
Yield: 5 порций
Ingredients: 12 шт рисовая бумага; 2 шт яйцо; 1.5 ст.л. масло из виноградных косточек; 250 г гриб; 75 г эмменталь; 125 г фета; петрушка по вкусу; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу

от 🍃 Amelie - cuisine sans gluten@ameliezen_

Börek sans gluten aux feuilles de riz, garni de champignons grillés, d'emmental et de feta.

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5 порций
Сложность: лёгкая

Пищевая ценностьна порцию

примерно 245 ккал
Белки: примерно 11,8 г, 19% калорий
Жиры: примерно 12,2 г, 44% калорий
Углеводы: примерно 22,5 г, 36% калорий

Не учтено: масло из виноградных косточек.

Турецкая

Одна сковорода

Обед

Ингредиенты9

5 порций

Посуда

Сковородаgrande

Содержит

Молочные продуктыЯйца

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Шаги6

Шаг 1. Déposer la première feuille
Dans une grande poêle huilée généreusement, déposer une feuille de riz simplement trempée dans l'eau.
рисовая бумагамасло из виноградных косточек
Шаг 2. Tremper les feuilles
Tremper 6 feuilles de riz dans le mélange une par une, puis les superposer dans la poêle en couvrant toute la feuille de riz de base.
Vous pouvez n'en mettre que 4 si vous souhaitez un börek moins épais.
рисовая бумагаяйцо
Шаг 3. Ajouter la garniture
Ajouter la garniture : champignons grillés, emmental, feta, persil, sel et poivre.
Vous pouvez varier les garnitures selon vos envies.
грибэмментальфетапетрушкасольчёрный перец
Шаг 4. Recouvrir avec les feuilles
Recouvrir avec 6 autres feuilles de riz trempées dans le mélange, puis finir avec une feuille de riz humidifiée par-dessus pour recouvrir le tout.
Pour une version plus fine, utiliser seulement 4 feuilles.
рисовая бумагаяйцо
Шаг 5. Replier les bords
Replier légèrement les bords, puis faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que le dessous soit bien doré et croustillant.
масло из виноградных косточек
Шаг 6. Retourner le börek
Retourner délicatement à l'aide d'une assiette, puis poursuivre la cuisson de l'autre côté.