Börek sans gluten

Name: Börek sans gluten
Yield: 5 racions
Ingredients: 12 ud paper d'arròs; 2 ud ou; 1.5 cda oli de llavor de raïm; 250 g bolet; 75 g emmental; 125 g formatge feta; julivert al gust; sal al gust; pebre negre al gust

de 🍃 Amelie - cuisine sans gluten@ameliezen_

Börek sans gluten aux feuilles de riz, garni de champignons grillés, d'emmental et de feta.

Obre a Guston

5 racions
Dificultat baixa

Informació nutricionalper ració

aproximadament 245 kcal
Proteïnes: aproximadament 11,8 g, 19 % de les calories
Greixos: aproximadament 12,2 g, 44 % de les calories
Hidrats: aproximadament 22,5 g, 36 % de les calories

Sense comptar: oli de llavor de raïm.

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Conté

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Passos6

Pas 1. Déposer la première feuille
Dans une grande poêle huilée généreusement, déposer une feuille de riz simplement trempée dans l'eau.
paper d'arròsoli de llavor de raïm
Pas 2. Tremper les feuilles
Tremper 6 feuilles de riz dans le mélange une par une, puis les superposer dans la poêle en couvrant toute la feuille de riz de base.
Vous pouvez n'en mettre que 4 si vous souhaitez un börek moins épais.
paper d'arròsou
Pas 3. Ajouter la garniture
Ajouter la garniture : champignons grillés, , , persil, sel et poivre.
Vous pouvez varier les garnitures selon vos envies.
boletjulivertsalpebre negre
Pas 4. Recouvrir avec les feuilles
Recouvrir avec 6 autres feuilles de riz trempées dans le mélange, puis finir avec une feuille de riz humidifiée par-dessus pour recouvrir le tout.
Pour une version plus fine, utiliser seulement 4 feuilles.
paper d'arròsou
Pas 5. Replier les bords
Replier légèrement les bords, puis faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que le dessous soit bien doré et croustillant.
oli de llavor de raïm
Pas 6. Retourner le börek
Retourner délicatement à l'aide d'une assiette, puis poursuivre la cuisson de l'autre côté.