Börek sans gluten

Name: Börek sans gluten
Yield: 5 porzioni
Ingredients: 12 pz carta di riso; 2 pz uovo; 1.5 cucch. olio di vinaccioli; 250 g fungo; 75 g emmentaler; 125 g feta; prezzemolo a piacere; sale a piacere; pepe nero a piacere

di 🍃 Amelie - cuisine sans gluten@ameliezen_

Börek sans gluten aux feuilles de riz, garni de champignons grillés, d'emmental et de feta.

Apri in Guston

5 porzioni
Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

circa 245 kcal
Proteine: circa 11,8 g, 19% delle calorie
Grassi: circa 12,2 g, 44% delle calorie
Carboidrati: circa 22,5 g, 36% delle calorie

Non conteggiati: olio di vinaccioli.

Turca

Una padella

Pranzo

Utensili da cucina

Padellagrande

Contiene

LatticiniUova

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Passaggi6

Passaggio 1. Déposer la première feuille
Dans une grande poêle huilée généreusement, déposer une feuille de riz simplement trempée dans l'eau.
carta di risoolio di vinaccioli
Passaggio 2. Tremper les feuilles
Tremper 6 feuilles de riz dans le mélange une par une, puis les superposer dans la poêle en couvrant toute la feuille de riz de base.
Vous pouvez n'en mettre que 4 si vous souhaitez un börek moins épais.
carta di risouovo
Passaggio 3. Ajouter la garniture
Ajouter la garniture : champignons grillés, emmental, , persil, sel et poivre.
Vous pouvez varier les garnitures selon vos envies.
fungoemmentalerprezzemolosalepepe nero
Passaggio 4. Recouvrir avec les feuilles
Recouvrir avec 6 autres feuilles de riz trempées dans le mélange, puis finir avec une feuille de riz humidifiée par-dessus pour recouvrir le tout.
Pour une version plus fine, utiliser seulement 4 feuilles.
carta di risouovo
Passaggio 5. Replier les bords
Replier légèrement les bords, puis faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que le dessous soit bien doré et croustillant.
olio di vinaccioli
Passaggio 6. Retourner le börek
Retourner délicatement à l'aide d'une assiette, puis poursuivre la cuisson de l'autre côté.