Börek sans gluten

Name: Börek sans gluten
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 12 Stk Reispapier; 2 Stk Ei; 1.5 EL Traubenkernöl; 250 g Pilz; 75 g Emmentaler; 125 g Feta; Petersilie nach Geschmack; Salz nach Geschmack; schwarzer Pfeffer nach Geschmack

von 🍃 Amelie - cuisine sans gluten@ameliezen_

Börek sans gluten aux feuilles de riz, garni de champignons grillés, d'emmental et de feta.

In Guston öffnen

5 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

etwa 245 kcal
Eiweiß: etwa 11,8 g, 19 % der Kalorien
Fett: etwa 12,2 g, 44 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 22,5 g, 36 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: Traubenkernöl.

Türkisch

Eine Pfanne

Mittagessen

Kochgeschirr

Bratpfannegrande

Enthält

MilchprodukteEier

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Schritte6

Schritt 1. Déposer la première feuille
Dans une grande poêle huilée généreusement, déposer une feuille de riz simplement trempée dans l'eau.
ReispapierTraubenkernöl
Schritt 2. Tremper les feuilles
Tremper 6 feuilles de riz dans le mélange une par une, puis les superposer dans la poêle en couvrant toute la feuille de riz de base.
Vous pouvez n'en mettre que 4 si vous souhaitez un börek moins épais.
ReispapierEi
Schritt 3. Ajouter la garniture
Ajouter la garniture : champignons grillés, emmental, , persil, sel et poivre.
Vous pouvez varier les garnitures selon vos envies.
PilzEmmentalerPetersilieSalzschwarzer Pfeffer
Schritt 4. Recouvrir avec les feuilles
Recouvrir avec 6 autres feuilles de riz trempées dans le mélange, puis finir avec une feuille de riz humidifiée par-dessus pour recouvrir le tout.
Pour une version plus fine, utiliser seulement 4 feuilles.
ReispapierEi
Schritt 5. Replier les bords
Replier légèrement les bords, puis faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que le dessous soit bien doré et croustillant.
Traubenkernöl
Schritt 6. Retourner le börek
Retourner délicatement à l'aide d'une assiette, puis poursuivre la cuisson de l'autre côté.