Guston
Bœuf à braiser effiloché, mijoté dans une sauce au vin rouge et servi sur une purée crémeuse.
Пищевая ценностьна порцию
- 465 ккал
- Белки: 53,8 г, 53% калорий
- Жиры: 13,2 г, 29% калорий
- Углеводы: 18,7 г, 18% калорий
Рассчитано по ингредиентам.
Французская
Медленное тушение
Ужин
Уют
Проект на выходныеИнгредиенты14
- 900г
- 2шт
- 4зубчик
- 2шт
- 2шт
- 2ст.л.
- 2ст.л.
- 250мл
- 550мл
- 1ч.л.
- 1.5ст.л.
- 3шт
- по вкусу
- по вкусу
Посуда
- Чугунная кастрюля
Содержит
Рыба
Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.
Шаги6
Шаг 1. Saisir le bœuf
Saisir le bœuf dans une cocotte bien chaude jusqu'à ce qu'il soit doré. Le réserver.
говядинаHuileШаг 2. Faire revenir les légumes
Faire revenir les oignons, l'ail, les carottes, le céleri et le concentré de tomate.
красный лукчеснокморковьсельдерейтоматная пастаШаг 3. Déglacer au vin rouge
Verser le vin rouge et laisser réduire.
красное виноШаг 4. Ajouter le bouillon
Ajouter le bouillon, le sucre, la sauce Worcestershire et le laurier, puis remettre la viande.
говяжий бульонсахарвустерский соуславровый листговядинаШаг 5. Laisser mijoter longuement
Laisser mijoter 3 heures à feu doux, jusqu'à obtenir un bœuf ultra tendre.
говядинаШаг 6. Effilocher la viande
Effilocher le bœuf et le mélanger à la sauce.
говядина
Guston для iPhone и Android
Сохраните этот рецепт, готовьте по шагам и отправьте ингредиенты в список покупок.
