Салат из рукколы, моркови и свёклы

Method

1. 01
   Step 1Выложить рукколу

   Выложить рукколу в миску — сразу порцию на три приёма пищи.

   рукола
2. 02
   Step 2Почистить морковь

   Почистить сырую морковь, счистить шкурку и отрезать ненужные хвостики.

   морковь
3. 03
   Step 3Почистить свёклу

   Взять сырую свёклу и очистить её от кожуры.

   свёкла
4. 04
   Step 4Натереть морковь и свёклу

   Натереть морковь на крупной тёрке, затем натереть свёклу тоже на крупной тёрке.

   морковьсвёкла
5. 05
   Step 5Собрать салат

   Добавить к рукколе натёртую морковь и натёртую свёклу (сразу на три приёма пищи).

   руколаморковьсвёкла
6. 06
   Step 6Заправить лаймом

   Заправить салат долькой лайма и сразу перемешать, чтобы салат оставался свежим и презентабельным.

   Note

   Можно заправить лаймом отдельно уже в тарелке, если хотите.

   лайм
7. 07
   Step 7Добавить масло и семечки

   Добавить в салат немного оливкового масла extra virgin и щепотку поджаренных тыквенных семечек.

   оливковое масло первого холодного отжиматыквенные семечки
8. 08
   Step 8Посолить и поперчить

   Посолить салат розовой солью и поперчить чёрным перцем.

   розовая сольчёрный перец
9. 09
   Step 9Сформировать тарелку

   Выложить салат на тарелку, сформировав порцию в перчатках для аккуратности.

10. 10
    Step 10Убрать в холодильник

    Накрыть салат тарелкой и убрать в холодильник до подачи.