Салат из рукколы, моркови и свёклы

Réalisation

1. 01
   Étape 1Выложить рукколу

   Выложить рукколу в миску — сразу порцию на три приёма пищи.

   roquette
2. 02
   Étape 2Почистить морковь

   Почистить сырую морковь, счистить шкурку и отрезать ненужные хвостики.

   carotte
3. 03
   Étape 3Почистить свёклу

   Взять сырую свёклу и очистить её от кожуры.

   betterave
4. 04
   Étape 4Натереть морковь и свёклу

   Натереть морковь на крупной тёрке, затем натереть свёклу тоже на крупной тёрке.

   carottebetterave
5. 05
   Étape 5Собрать салат

   Добавить к рукколе натёртую морковь и натёртую свёклу (сразу на три приёма пищи).

   roquettecarottebetterave
6. 06
   Étape 6Заправить лаймом

   Заправить салат долькой лайма и сразу перемешать, чтобы салат оставался свежим и презентабельным.

   Note

   Можно заправить лаймом отдельно уже в тарелке, если хотите.

   citron vert
7. 07
   Étape 7Добавить масло и семечки

   Добавить в салат немного оливкового масла extra virgin и щепотку поджаренных тыквенных семечек.

   huile d'olive extra viergegraines de courge
8. 08
   Étape 8Посолить и поперчить

   Посолить салат розовой солью и поперчить чёрным перцем.

   sel rosepoivre noir
9. 09
   Étape 9Сформировать тарелку

   Выложить салат на тарелку, сформировав порцию в перчатках для аккуратности.

10. 10
    Étape 10Убрать в холодильник

    Накрыть салат тарелкой и убрать в холодильник до подачи.