Салат из рукколы, моркови и свёклы

Zubereitung

1. 01
   Schritt 1Выложить рукколу

   Выложить рукколу в миску — сразу порцию на три приёма пищи.

   Rucola
2. 02
   Schritt 2Почистить морковь

   Почистить сырую морковь, счистить шкурку и отрезать ненужные хвостики.

   Karotte
3. 03
   Schritt 3Почистить свёклу

   Взять сырую свёклу и очистить её от кожуры.

   Rote Bete
4. 04
   Schritt 4Натереть морковь и свёклу

   Натереть морковь на крупной тёрке, затем натереть свёклу тоже на крупной тёрке.

   KarotteRote Bete
5. 05
   Schritt 5Собрать салат

   Добавить к рукколе натёртую морковь и натёртую свёклу (сразу на три приёма пищи).

   RucolaKarotteRote Bete
6. 06
   Schritt 6Заправить лаймом

   Заправить салат долькой лайма и сразу перемешать, чтобы салат оставался свежим и презентабельным.

   Hinweis

   Можно заправить лаймом отдельно уже в тарелке, если хотите.

   Limette
7. 07
   Schritt 7Добавить масло и семечки

   Добавить в салат немного оливкового масла extra virgin и щепотку поджаренных тыквенных семечек.

   natives Olivenöl extraKürbiskerne
8. 08
   Schritt 8Посолить и поперчить

   Посолить салат розовой солью и поперчить чёрным перцем.

   rosa Salzschwarzer Pfeffer
9. 09
   Schritt 9Сформировать тарелку

   Выложить салат на тарелку, сформировав порцию в перчатках для аккуратности.

10. 10
    Schritt 10Убрать в холодильник

    Накрыть салат тарелкой и убрать в холодильник до подачи.