Pancake con gocce di cioccolato

Name: Pancake con gocce di cioccolato
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 95 farina 00; 1 lievito fresco; bicarbonato di sodio; 15 zucchero; sale; 1 uovo; 80 yogurt greco; 40 latte; 1 Olio; 40 gocce di cioccolato

Altissimi, soffici e con le gocce che si sciolgono dentro.

Pancake Eden

Prep: 10m
Cook: 10m
Steps: 6
Servings: 6
Difficulty: Easy

Quick & Easy #colazione-dolce #pancake-soffici

Method

Step 1Mescola gli ingredienti secchi
Mescolate farina 00, lievito, bicarbonato, zucchero e sale in una ciotola.
farina 00lievito frescobicarbonato di sodiozuccherosale
Step 2Amalgama gli ingredienti umidi
In un'altra ciotola, amalgamate uovo, yogurt greco, latte e olio.
uovoyogurt grecolatteOlio
Step 3Unisci liquidi e secchi30s
Unite i liquidi ai secchi e mescolate brevemente, 30 secondi massimo.
Note
Non mescolate troppo, basta appena incorporare.
Step 4Aggiungi le gocce di cioccolato
Incorporate anche le gocce di cioccolato nell'impasto.
gocce di cioccolato
Step 5Cuoci i pancake4 min
Cuoceteli a fuoco medio con il coperchio, 2 minuti per lato.
Note
Per pancake altissimi non allargate l'impasto nella padella con il cucchiaio. In cottura si allarga da solo.
Step 6Servi
Servite i pancake anche senza topping, sono già perfetti così.