Lentejas como las de mi abuela

Steps11

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   Step 1. Sofreír la cebolla

   Sofríe la cebolla picada en aceite de oliva en la sartén.

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   Step 2. Añadir pimiento y zanahoria

   Añade el pimiento verde picado y la zanahoria picada al sofrito y cocina bien.

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   Step 3. Triturar el sofrito

   Tritura el sofrito en un vaso.

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   Step 4. Añadir las lentejas

   Pon las lentejas pardinas en la olla.

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   Step 5. Añadir chorizo y aromáticos

   Añade el chorizo, los ajos, la zanahoria, el laurel y los clavos.

   clavo de olor
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   Step 6. Verter el sofrito

   Vierte el sofrito triturado en la olla.

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   Step 7. Cubrir con líquido

   Cubre todo con el líquido.

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   Step 8. Añadir las patatas

   Cuando rompa a hervir, añade las patatas chascadas.

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   Step 9. Cocinar unos 45 minutos

   45 min

   Cocina las lentejas unos 45 minutos.

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    Step 10. Volver a añadir el chorizo

    Saca el chorizo, córtalo en rodajas y vuelve a añadirlo a la olla.

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    Step 11. Remover y servir

    Remueve las lentejas para que quede todo integrado.