Guston
Lentejas pardinas guisadas con chorizo, patata y verduras, con un sofrito triturado.
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 402 g
- 638 kcal
- Proteínas: 34,9 g, 21 % de las calorías
- Grasas: 12,8 g, 18 % de las calorías
- Hidratos: 99,9 g, 61 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Española
Estofado
Cena
ReconfortanteIngredientes10
- 400g
- 3ud
- 4diente
- 4ud
- 2ud
- 4ud
- 2grandes
- 1ud
- 1ud
- al gusto
Utensilios de cocina
- Sartén
Pasos11
Paso 1. Sofreír la cebolla
Sofríe la picada en en la sartén.
Paso 2. Añadir pimiento y zanahoria
Añade el verde picado y la picada al sofrito y cocina bien.
Paso 3. Triturar el sofrito
Tritura el sofrito en un vaso.
Paso 4. Añadir las lentejas
Pon las en la olla.
Paso 5. Añadir chorizo y aromáticos
Añade el , los , la , el y los clavos.
clavo de olorPaso 6. Verter el sofrito
Vierte el sofrito triturado en la olla.
Paso 7. Cubrir con líquido
Cubre todo con el líquido.
Paso 8. Añadir las patatas
Cuando rompa a hervir, añade las chascadas.
Paso 9. Cocinar unos 45 minutos
Cocina las lentejas unos 45 minutos.
Paso 10. Volver a añadir el chorizo
Saca el , córtalo en rodajas y vuelve a añadirlo a la olla.
Paso 11. Remover y servir
Remueve las lentejas para que quede todo integrado.
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