GustonCalabacitas rellenas
Calabacitas rellenas de cebolla, chile poblano y queso crema, bañadas en salsa de jitomate y gratinadas con queso.
Nutritionper serving
- approximately 134 kcal
- Protein: approximately 4.2 g, 11% of calories
- Fat: approximately 7.9 g, 48% of calories
- Carbs: approximately 14.8 g, 40% of calories
Not counted: poblano.
Mexican
Baking
Dinner
ComfortIngredients11
- 4pc
- 5pc
- 1pc
- 3pc
- 60g
- to taste
- to taste
- 1clove
- to taste
- 2tbsp
- to taste
Cookware
- Blender
Contains
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Steps9
Step 1. Boil the zucchini
Poner las calabacitas a hervir, ya abiertas, y dejarlas hervir ocho minutos.
calabacínStep 2. Boil the tomatoes
Cocer los jitomates y el verde hasta que estén bien cocidos.
tomateStep 3. Roast and peel poblanos
Asar los chiles , pelarlos con el cuchillo y cortarlos en rajitas.
Step 4. Scoop out the zucchini
Sacar toda la pulpa de adentro de cada calabacita con la cuchara.
calabacínStep 5. Make the filling
Poner la , el chile y la en el relleno.
Step 6. Add cream cheese
Agregar al gusto y mezclar en el relleno.
Step 7. Blend the sauce
Moler los jitomates pelados, el , la pulpa de la calabacita y una pizca de .
tomatecalabacínStep 8. Heat the oil
Calentar el aceite y verter la salsa molida.
aceite de olivaStep 9. Fill and cover
Poner las calabacitas rellenas en la salsa hirviendo, cubrir con queso al gusto y tapar.
calabacín
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