Guston
Calabacitas rellenas de cebolla, chile poblano y queso crema, bañadas en salsa de jitomate y gratinadas con queso.
Informació nutricionalper ració
- aproximadament 134 kcal
- Proteïnes: aproximadament 4,2 g, 11 % de les calories
- Greixos: aproximadament 7,9 g, 48 % de les calories
- Hidrats: aproximadament 14,8 g, 40 % de les calories
Sense comptar: poblano.
Mexicana
Forn
Sopar
ReconfortantIngredients11
- 4ud
- 5ud
- 1ud
- 3ud
- 60g
- al gust
- al gust
- 1gra
- al gust
- 2cda
- al gust
Estris de cuina
- Batedora de got
Conté
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Passos9
Pas 1. Boil the zucchini
Poner las calabacitas a hervir, ya abiertas, y dejarlas hervir ocho minutos.
carbassóPas 2. Boil the tomatoes
Cocer los jitomates y el chile verde hasta que estén bien cocidos.
tomàquetbitxoPas 3. Roast and peel poblanos
Asar los chiles , pelarlos con el cuchillo y cortarlos en rajitas.
Pas 4. Scoop out the zucchini
Sacar toda la pulpa de adentro de cada calabacita con la cuchara.
carbassóPas 5. Make the filling
Poner la cebolla, el chile y la en el relleno.
cebaPas 6. Add cream cheese
Agregar queso crema al gusto y mezclar en el relleno.
formatge cremósPas 7. Blend the sauce
Moler los jitomates pelados, el ajo, la pulpa de la calabacita y una pizca de orégano.
tomàquetallcarbassóorengaPas 8. Heat the oil
Calentar el aceite y verter la salsa molida.
oli d'olivaPas 9. Fill and cover
Poner las calabacitas rellenas en la salsa hirviendo, cubrir con queso al gusto y tapar.
carbassó
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