Tarte froide à la tomate

Passaggi8

1. 1

   Passaggio 1. Mix the cream

   Mélanger le fromage frais avec le jus de citron vert, un peu de sel, un peu de poivre et le zeste de citron. Bien mélanger et réserver au frais.

   formaggiolimescorza di limonesalepepe nero
2. 2

   Passaggio 2. Make the dough

   Mélanger le beurre avec la farine, le sel et l'eau, puis bien malaxer jusqu'à obtenir une pâte homogène.

   Une pâte brisée du commerce peut remplacer la pâte maison.

   farina di granoburroacquasale
3. 3

   Passaggio 3. Roll out the dough

   Étaler la pâte, la foncer dans le moule à tarte et la piquer à la fourchette.

4. 4

   Passaggio 4. Bake the base

   17m 30s

   Enfourner à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes.

   Des fonds de tarte déjà cuits peuvent être utilisés.
5. 5

   Passaggio 5. Shave the parmesan

   Réaliser des copeaux de parmesan.

   parmigiano
6. 6

   Passaggio 6. Spread the cream

   Une fois le fond de tarte bien refroidi, étaler la crème de fromage frais dessus.

   formaggio
7. 7

   Passaggio 7. Arrange the toppings

   Déposer les tomates en fines rondelles sur le dessus, ajouter le jambon cru, les artichauts, les copeaux de parmesan et quelques feuilles de basilic.

   pomodoroprosciutto crudocarciofoparmigianobasilico
8. 8

   Passaggio 8. Finish the tart

   Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive.

   salepepe neroolio d'oliva