Pennoni con crema di zucchine e pomodorini

Procedimento

1. 01
   Passaggio 1Scalda l'olio in padella

   Versa l'olio d'oliva in una padella antiaderente.

   olio d'oliva
2. 02
   Passaggio 2Salta le zucchine

   Aggiungi le zucchine tagliate a rondelle nella padella con l'olio e sala.

   zucchinasale
3. 03
   Passaggio 3Cuoci con coperchio12m 30s

   Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti.

4. 04
   Passaggio 4Metti a bollire la pasta

   Metti a cuocere i pennoni di Pasta Garofalo in acqua salata.

   penne
5. 05
   Passaggio 5Aggiungi e togli l'aglio

   Aggiungi uno spicchio d'aglio alle zucchine per insaporire, poi toglilo.

   aglio
6. 06
   Passaggio 6Unisci parmigiano e basilico

   Trasferisci le zucchine in una ciotola, aggiungi il parmigiano e le foglie di basilico.

   parmigianobasilico
7. 07
   Passaggio 7Frulla la crema

   Frulla il tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema omogenea.

8. 08
   Passaggio 8Rosola i pomodorini7m 30s

   In un'altra padella, salta i pomodorini tagliati a metà con un filo d'olio e sale, facendoli rosolare per 7-8 minuti.

   pomodorinosale
9. 09
   Passaggio 9Condisci la pasta

   Scola i pennoni e versali nella padella con i pomodorini, aggiungi la crema di zucchine e manteca il tutto.

10. 10
    Passaggio 10Servi con origano

    Completa il piatto con una spolverata di origano e servi.

    origano