Pennoni con crema di zucchine e pomodorini

Réalisation

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   Étape 1Scalda l'olio in padella

   Versa l'olio d'oliva in una padella antiaderente.

   huile d'olive
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   Étape 2Salta le zucchine

   Aggiungi le zucchine tagliate a rondelle nella padella con l'olio e sala.

   courgettesel
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   Étape 3Cuoci con coperchio12m 30s

   Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti.

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   Étape 4Metti a bollire la pasta

   Metti a cuocere i pennoni di Pasta Garofalo in acqua salata.

   penne
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   Étape 5Aggiungi e togli l'aglio

   Aggiungi uno spicchio d'aglio alle zucchine per insaporire, poi toglilo.

   ail
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   Étape 6Unisci parmigiano e basilico

   Trasferisci le zucchine in una ciotola, aggiungi il parmigiano e le foglie di basilico.

   parmesanbasilic
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   Étape 7Frulla la crema

   Frulla il tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema omogenea.

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   Étape 8Rosola i pomodorini7m 30s

   In un'altra padella, salta i pomodorini tagliati a metà con un filo d'olio e sale, facendoli rosolare per 7-8 minuti.

   tomate cerisesel
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   Étape 9Condisci la pasta

   Scola i pennoni e versali nella padella con i pomodorini, aggiungi la crema di zucchine e manteca il tutto.

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    Étape 10Servi con origano

    Completa il piatto con una spolverata di origano e servi.

    origan