Guston
Une sauce avocat crémeuse au parmesan et jaune d'œuf cru, servie avec tomates cerises, burrata et balsamique.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 385 g
- 790 kcal
- Proteine: 26,6 g, 13% delle calorie
- Grassi: 42,4 g, 47% delle calorie
- Carboidrati: 79,5 g, 39% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Italiana
Pasta
Pranzo
Cena
Estate
Veloce e facileIngredienti11
- 2pz
- 2pz
- 30g
- 1filo
- a piacere
- a piacere
- 160g
- 200g
- 50g
- a piacere
Utensili da cucina
- Pentola
- Padella
Contiene
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Passaggi6
Passaggio 1. Écraser l'avocat
Écrasez les deux avocats avec les deux jaunes d'œufs, le parmesan, un filet d'huile d'olive, un peu de sel et de poivre jusqu'à obtenir une sauce très crémeuse.
avocadotuorloparmigianoolio d'olivasalepepe neroPassaggio 2. Ajouter les pâtes
Ajoutez les pâtes à la sauce et mélangez le tout.
pastaPassaggio 3. Dresser l'assiette
Dressez une petite portion dans l'assiette.
Passaggio 4. Garnir de tomates et burrata
Ajoutez les petites tomates, un morceau de , un peu de poivre et encore un peu de parmesan.
pomodorinopepe neroparmigianoPassaggio 5. Napper de balsamique
Terminez avec un velours de balsamique.
aceto balsamicoPassaggio 6. Ajouter le basilic
Déposez le basilic en garniture.
basilico
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