Guston
Une sauce avocat crémeuse au parmesan et jaune d'œuf cru, servie avec tomates cerises, burrata et balsamique.
Informació nutricionalper ració
1 ració ≈ 385 g
- 790 kcal
- Proteïnes: 26,6 g, 13 % de les calories
- Greixos: 42,4 g, 47 % de les calories
- Hidrats: 79,5 g, 39 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
Italiana
Pasta
Dinar
Sopar
Estiu
Ràpid i fàcilIngredients11
- 2ud
- 2ud
- 30g
- 1raig
- al gust
- al gust
- 160g
- 200g
- 50g
- al gust
Estris de cuina
- Olla
- Paella
Conté
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Passos6
Pas 1. Écraser l'avocat
Écrasez les deux avocats avec les deux jaunes d'œufs, le parmesan, un filet d'huile d'olive, un peu de sel et de poivre jusqu'à obtenir une sauce très crémeuse.
alvocatrovell d'ouparmesàoli d'olivasalpebre negrePas 2. Ajouter les pâtes
Ajoutez les pâtes à la sauce et mélangez le tout.
pastaPas 3. Dresser l'assiette
Dressez une petite portion dans l'assiette.
Pas 4. Garnir de tomates et burrata
Ajoutez les petites tomates, un morceau de , un peu de poivre et encore un peu de parmesan.
tomàquet cherrypebre negreparmesàPas 5. Napper de balsamique
Terminez avec un velours de balsamique.
vinagre balsàmicPas 6. Ajouter le basilic
Déposez le basilic en garniture.
alfàbrega
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