Guston
A one-pot pasta with caramelized onions, pancetta, cream, parmesan and gruyère.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 535 g
- 983 kcal
- Proteine: 33,8 g, 14% delle calorie
- Grassi: 64,5 g, 59% delle calorie
- Carboidrati: 66,4 g, 27% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Pasta
Una padella
Cena
Comfort
Sera infrasettimanaleIngredienti14
- 3di grandi dimensioni
- 2cucch.
- 1cucch.
- 8oz
- 2spicchio
- 2cucch.
- 1cucch.
- 0.5cucch.
- 0.5cucch.
- 9oz
- 720ml
- 240ml
- 1tazza
- 0.5tazza
Utensili da cucina
- Padella
Contiene
LatticiniGrano
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Passaggi8
Passaggio 1. Caramelize the onions
Slice the onions and cook them in butter and oil until deeply caramelized.
cipollaburroolio vegetalePassaggio 2. Cook the pancetta
Add the to the onions and cook until it is browned.
Passaggio 3. Add the garlic
Stir in the garlic.
aglioPassaggio 4. Deglaze with wine
Pour in the white wine and scrape up the pan.
vino biancoPassaggio 5. Season with herbs
Season with salt, thyme and rosemary.
saletimorosmarinoPassaggio 6. Add the pasta
Add the to the pan and stir it into the onions.
Passaggio 7. Stir in cream and parmesan
Pour in the heavy cream and stir in the parmesan until creamy.
panna da montareparmigianoPassaggio 8. Melt gruyère on top
Scatter the gruyère over the pasta and let it melt.
gruviera
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