Guston
A homemade chilli hot sauce simmered in apple cider vinegar and blended smooth.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 205 g
- 47 kcal
- Proteine: 1,6 g, 15% delle calorie
- Grassi: 0,4 g, 9% delle calorie
- Carboidrati: 8 g, 76% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
PiccanteIngredienti6
- 300g
- 3spicchio
- 0.3cucch.
- 1cucch.
- 250ml
- 250ml
Utensili da cucina
- Casseruola
- Frullatore
- Barattolo
Passaggi4
Passaggio 1. Prepare the chillies
Stem and deseed chillies, then chop roughly (keep seeds if you like more heat).
Keep the seeds if you like more heat.peperoncinoPassaggio 2. Simmer in vinegar
Place in a saucepan with garlic, peppercorns, salt and vinegar. Bring to a boil over medium heat, then reduce heat and simmer for 15 minutes.
agliopepe nerosale marinoaceto di melePassaggio 3. Add water and simmer
Add water, return to a simmer, cover and cook for a further 10 minutes.
acquaPassaggio 4. Blend and bottle
Transfer mixture to a blender and puree until smooth. Pour into a sterilised bottle or jar and allow to cool, then keep refrigerated.
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