Focaccine ripiene in padella

Procedimento

1. 01
   Passaggio 1Mix the dough

   In una ciotola versa la farina, il sale e l'acqua e mescola.

   farina 00acquasale
2. 02
   Passaggio 2Knead the dough

   Lavora con le mani per ottenere un panetto liscio.

   farina 00acqua
3. 03
   Passaggio 3Let the dough rest15 min

   Fallo riposare per circa 15 minuti.

4. 04
   Passaggio 4Shape and roll the dough

   Riprendilo, dagli la forma a salsicciotto e ricava dei piccoli panetti (circa 8) e stendili con il mattarello.

   farina 00
5. 05
   Passaggio 5Fill the focaccine

   Spennella con olio, aggiungi il ripieno, chiudi i due lati laterali e poi gli altri due sopra.

   olio d'olivazucchinaformaggio
6. 06
   Passaggio 6Cook in the pan

   Cuoci in padella con un filo di olio.

   olio d'oliva
7. 07
   Passaggio 7Brush with oil

   Appena cotte, spennella con pochissimo olio e sono pronte.

   olio d'oliva