Guston
Un flan pâtissier crémeux à la vraie vanille, avec un fond de tarte doré et croustillant, réalisé au Thermomix.
Francese
Cottura al forno
Dolce
Comfort
Goloso
FestaIngredienti7
- 1pz
Utensili da cucina
- Forno
- Frullatore
Contiene
LatticiniUovaGrano
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Passaggi7
Passaggio 1. Mélanger les œufs
Mettre dans le bol des œufs, du sucre, de la , les graines d'une gousse de vanille et de la crème liquide, puis mixer.
uovozuccherobaccello di vanigliapannaPassaggio 2. Ajouter le lait
Ajouter du lait au mélange.
lattePassaggio 3. Cuire la crème
Cuire la crème à 90 degrés, vitesse 4, pendant une dizaine de minutes.
Passaggio 4. Précuire le fond de tarte
Garnir le moule de pâte sablée et la précuire.
La précuisson évite un fond de tarte pâle, mou et pâteux.pasta frollaPassaggio 5. Verser la crème
Couler la crème sur le fond précuit et égaliser.
Passaggio 6. Cuire le flan
Enfourner et cuire environ 35 minutes.
Passaggio 7. Laisser refroidir complètement
Ne pas toucher le flan jusqu'à complet refroidissement, environ trois heures.
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