Guston
A quick one-pan pasta with eggplant, zucchini and tomato sauce, finished with grated cheese.
Valori nutrizionaliper porzione
- 387 kcal
- Proteine: 15,6 g, 16% delle calorie
- Grassi: 6,7 g, 15% delle calorie
- Carboidrati: 66,8 g, 69% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Italiana
Pasta
Una padella
Cena
Sera infrasettimanale
Veloce e facileIngredienti12
- 1pz
- 1pz
- 2pz
- 2spicchio
- 1cucch.
- 300g
- 60g
- a piacere
- a piacere
- a piacere
- a piacere
Utensili da cucina
- Padella
- Schiacciapatate
- Cucchiaio di legno
Contiene
LatticiniGrano
Gli allergeni vengono rilevati automaticamente e potrebbero essere incompleti: controlla sempre gli ingredienti.
Passaggi6
Passaggio 1. Sauté the vegetables
Sauté the eggplant, zucchini and garlic in in a frying pan.
melanzanazucchinaaglioPassaggio 2. Mash the tomatoes
Add the tomatoes and mash them in the pan with a potato masher until they break down into a sauce.
pomodoroPassaggio 3. Season the sauce
Season with salt and black pepper.
salepepe neroPassaggio 4. Add tomato paste
Stir in the tomato paste, then add chili flakes and chopped parsley.
concentrato di pomodoropeperoncino in fiocchiprezzemoloPassaggio 5. Add the pasta
Add the cooked to the sauce and toss until coated.
Passaggio 6. Top with cheese
Sprinkle the grated hard cheese over the pasta.
formaggio
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