Guston
A quick one-pan pasta with eggplant, zucchini and tomato sauce, finished with grated cheese.
Información nutricionalpor ración
- 387 kcal
- Proteínas: 15,6 g, 16 % de las calorías
- Grasas: 6,7 g, 15 % de las calorías
- Hidratos: 66,8 g, 69 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Italiana
Pasta
Una sartén
Cena
Entresemana
Rápido y fácilIngredientes12
- 1ud
- 1ud
- 2ud
- 2diente
- 1cda
- 300g
- 60g
- al gusto
- al gusto
- al gusto
- al gusto
Utensilios de cocina
- Sartén
- Machacador de patatas
- Cuchara de madera
Contiene
LácteosTrigo
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos6
Paso 1. Sauté the vegetables
Sauté the eggplant, zucchini and garlic in in a frying pan.
berenjenacalabacínajoPaso 2. Mash the tomatoes
Add the tomatoes and mash them in the pan with a potato masher until they break down into a sauce.
tomatePaso 3. Season the sauce
Season with and black pepper.
pimienta negraPaso 4. Add tomato paste
Stir in the tomato paste, then add chili flakes and chopped parsley.
pasta de tomatecopos de chileperejilPaso 5. Add the pasta
Add the cooked to the sauce and toss until coated.
Paso 6. Top with cheese
Sprinkle the grated hard cheese over the pasta.
queso
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