Guston
A quick one-pan pasta with eggplant, zucchini and tomato sauce, finished with grated cheese.
Valeurs nutritionnellespar portion
- 387 kcal
- Protéines: 15,6 g, 16 % des calories
- Lipides: 6,7 g, 15 % des calories
- Glucides: 66,8 g, 69 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Italienne
Pâtes
Une poêle
Dîner
En semaine
Rapide & facileIngrédients12
- 1pc
- 1pc
- 2pc
- 2gousse
- 1c.à.s.
- 300g
- 60g
- au goût
- au goût
- au goût
- au goût
Ustensiles
- Poêle
- Presse-purée
- Cuillère en bois
Contient
Produits laitiersBlé
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Étapes6
Étape 1. Sauté the vegetables
Sauté the eggplant, zucchini and garlic in in a frying pan.
auberginecourgetteailÉtape 2. Mash the tomatoes
Add the tomatoes and mash them in the pan with a potato masher until they break down into a sauce.
tomateÉtape 3. Season the sauce
Season with salt and black pepper.
selpoivre noirÉtape 4. Add tomato paste
Stir in the tomato paste, then add flakes and chopped parsley.
concentré de tomatepersilÉtape 5. Add the pasta
Add the cooked pasta to the sauce and toss until coated.
pâtesÉtape 6. Top with cheese
Sprinkle the grated hard cheese over the pasta.
fromage
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