Guston
Roasted Hokkaido squash pressed into sesame and nigella seeds, served with hummus, chickpeas, arugula and pepper.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 423 kcal
- Proteine: circa 13,9 g, 12% delle calorie
- Grassi: circa 15,8 g, 30% delle calorie
- Carboidrati: circa 70,2 g, 59% delle calorie
Non conteggiati: semi di nigella e Mango curry dressing.
Bowl
Cottura al forno
Pranzo
AutunnoIngredienti9
- 6pz
- 1cucch.
- 2cucch.
- 2cucch.
- 2cucch.
- 3cucch.
- 1manciata
- 1pz
- 2cucch.
Utensili da cucina
- Forno
- Padella
Contiene
Sesamo
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Passaggi4
Passaggio 1. Bake the squash
Brush the squash with oil and bake in a preheated oven at 190°C for 20 min, flipping halfway.
zuccaolio d'olivaPassaggio 2. Press squash into seeds
Let the squash cool briefly, then gently press both sides into the seed mix.
zuccasemi di sesamosemi di nigellaPassaggio 3. Pan-fry the chickpeas
Briefly pan-fry the chickpeas.
ceciPassaggio 4. Arrange the bowl
Put the in the center of the plate and arrange the arugula, pepper, chickpeas and squash around it. Drizzle with .
rucolapeperonececizucca
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