Guston
Roasted Hokkaido squash pressed into sesame and nigella seeds, served with hummus, chickpeas, arugula and pepper.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 423 kcal
- Protéines: environ 13,9 g, 12 % des calories
- Lipides: environ 15,8 g, 30 % des calories
- Glucides: environ 70,2 g, 59 % des calories
Non comptés : nigelle et Mango curry dressing.
Bol
Cuisson au four
Déjeuner
AutomneIngrédients9
- 6pc
- 1c.à.s.
- 2c.à.s.
- 2c.à.s.
- 2c.à.s.
- 3c.à.s.
- 1poignée
- 1pc
- 2c.à.s.
Ustensiles
- Four
- Poêle
Contient
Sésame
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Étapes4
Étape 1. Bake the squash
Brush the squash with oil and bake in a preheated oven at 190°C for 20 min, flipping halfway.
potironhuile d'oliveÉtape 2. Press squash into seeds
Let the squash cool briefly, then gently press both sides into the seed mix.
potirongraines de sésamenigelleÉtape 3. Pan-fry the chickpeas
Briefly pan-fry the chickpeas.
pois chichesÉtape 4. Arrange the bowl
Put the hummus in the center of the plate and arrange the arugula, pepper, chickpeas and squash around it. Drizzle with .
houmousroquettepoivronpois chichespotiron
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