Cookie alla Nutella

Procedimento

1. 01
   Passaggio 1Preparare i mucchietti di Nutella

   Preparare degli mucchietti di Nutella e metterli in freezer a indurire mentre si prepara l'impasto dei cookies.

   crema di nocciole
2. 02
   Passaggio 2Preparare l'impasto base

   In una ciotola mettere l'uovo, lo zucchero di canna e il burro morbido, e mescolare tutto insieme.

   uovozucchero di cannaburro
3. 03
   Passaggio 3Aggiungere ingredienti secchi

   Aggiungere la farina, il bicarbonato, il lievito e un pizzico di sale, continuando ad amalgamare bene il composto, anche con le mani.

   farina di granobicarbonato di sodioLievitosale
4. 04
   Passaggio 4Incorporare le gocce di cioccolato

   Una volta ottenuto l'impasto, aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamare.

   gocce di cioccolato
5. 05
   Passaggio 5Formare i cookies

   Prendere i mucchietti di Nutella dal freezer. Prendere un pezzo di impasto, schiacciarlo tra le mani, inserire al centro il mucchietto di Nutella e richiudere formando una pallina. Ripetere per tutti i cookies.

   crema di nocciole
6. 06
   Passaggio 6Cuocere in friggitrice6 min

   Cuocere in friggitrice ad aria a 190°C per 6 minuti.

7. 07
   Passaggio 7Raffreddare e servire

   Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

   Nota

   I cookies devono raffreddare completamente per solidificare bene.