Guston
Radiatori tossed in a creamy brown butter and roasted garlic sauce, topped with chives and crispy shallots.
Valori nutrizionaliper porzione
- 583 kcal
- Proteine: 12,8 g, 9% delle calorie
- Grassi: 38,2 g, 59% delle calorie
- Carboidrati: 48 g, 33% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Italiana
Pasta
Cena
Comfort
Sera infrasettimanale
Veloce e facileIngredienti11
- 0.5lb
- 2pz
- 2cucch.
- 2cucch.
- 2cucch.
- 240ml
- 0.5pz
- 0.3tazza
- 1cucch.
- 0.3tazza
- a piacere
Contiene
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Passaggi8
Passaggio 1. Roast the garlic
Drizzle the garlic bulbs with olive oil and roast them until soft.
aglioolio extravergine d'olivaPassaggio 2. Melt the butter
Melt the butter in a pan, whisking as it foams.
burroPassaggio 3. Brown the butter
Keep cooking the butter until it turns deep golden brown.
burroPassaggio 4. Add the roasted garlic
Squeeze the soft roasted garlic cloves into the brown butter.
aglioburroPassaggio 5. Squeeze in lemon
Squeeze the lemon juice into the sauce.
The lemon is optional.limonePassaggio 6. Toss the pasta
Add the cooked radiatori to the sauce and stir to coat.
pastaPassaggio 7. Stir in Parmesan
Add the finely grated Reggiano and stir it through.
Passaggio 8. Garnish with chives
Top the pasta with chopped chives and .
If you can't find crispy shallots, use toasted panko breadcrumbs instead.erba cipollina
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