Tarta de zanahoria

Réalisation

1. 01
   Étape 1Mezcla los secos con canela

   En un bol, junta la harina con la canela molida y la nuez moscada.

   farine à gâteaucannellemuscade
2. 02
   Étape 2Añade la levadura química

   Incorpora la levadura química a la mezcla de harina y especias.

   levure chimique
3. 03
   Étape 3Corta las zanahorias

   Pela y corta las zanahorias en trozos pequeños.

   carotte
4. 04
   Étape 4Tritura las zanahorias

   Introduce los trozos de zanahoria en la batidora de vaso o en un procesador y tritura.

   carotte
5. 05
   Étape 5Bate huevos con azúcar

   En otro bol, añade el azúcar moreno sobre los huevos y bate con la batidora de varillas.

   œufcassonade
6. 06
   Étape 6Tamiza la harina

   Tamiza la mezcla de harina, canela, nuez moscada y levadura sobre la mezcla de huevos y azúcar.

   farine à gâteaucannellemuscadelevure chimique
7. 07
   Étape 7Integra la harina

   Mezcla con movimientos envolventes hasta integrar bien la harina.

8. 08
   Étape 8Añade zanahoria y aceite

   Incorpora la zanahoria triturada y el aceite de girasol a la masa y mezcla todo bien.

   carottehuile de tournesol
9. 09
   Étape 9Hornea el bizcocho45 min

   Vierte la masa en el molde y hornea a 175º durante 45 minutos o hasta que al meter un palillo, salga seco.

10. 10
    Étape 10Desmolda y enfría

    Desmolda el bizcocho y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortarlo en dos capas.

11. 11
    Étape 11Prepara el frosting

    Bate la mantequilla hasta cremar, añade el queso mascarpone y bate hasta lograr una textura cremosa.

    mascarponebeurre
12. 12
    Étape 12Añade vainilla y azúcar glas

    Agrega la esencia de vainilla y el azúcar glas poco a poco, batiendo bien.

    extrait de vanillesucre glace
13. 13
    Étape 13Monta la nata

    En otro bol, bate la nata líquida hasta que esté bien montada.

    crème entière
14. 14
    Étape 14Mezcla las dos cremas

    Añade la nata montada poco a poco a la mezcla de mascarpone, batiendo hasta integrar bien.

15. 15
    Étape 15Rellena el bizcocho

    Coloca una capa de bizcocho y rellena con el frosting usando una manga pastelera.

16. 16
    Étape 16Decora la tarta

    Coloca la segunda capa encima y decora la superficie con el frosting en forma de copetes.

17. 17
    Étape 17Añade nueces picadas

    Espolvorea nueces picadas por encima de la tarta decorada.

    noix
18. 18
    Étape 18Añade nueces enteras

    Coloca algunas nueces enteras partidas sobre la decoración para terminar.

    noix