Guston
Buttermilk-marinated, double-dredged chicken tenders fried until crisp, then tossed in a sticky chili garlic glaze and served with homemade ranch.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 970 kcal
- Protéines: environ 36,1 g, 15 % des calories
- Lipides: environ 49,6 g, 45 % des calories
- Glucides: environ 97,6 g, 40 % des calories
Non comptés : persil séché et Asian garlic chili paste.
Américaine
Dîner
Réconfortant
ÉpicéIngrédients23
- 500ml
- 1lb
- 315ml
- 2c.à.s.
- 1.5c.à.s.
- 6c.à.s.
- 2.3c.à.c.
- 2.3c.à.c.
- 1.5c.à.c.
- 1c.à.c.
- au goût
- 1.8tasse
- 0.3tasse
- 1.5c.à.s.
- 120ml
- 1c.à.s.
- 2c.à.c.
- 2.5gousse
- 1c.à.s.
- 120ml
- 60ml
- 0.5c.à.c.
- 0.5c.à.c.
Ustensiles
- Poêlesmall
- Saladier
- Grille à pâtisserie
Contient
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Étapes6
Étape 1. Marinate the chicken
Whisk buttermilk, lemon juice, soy sauce, hot sauce and seasonings in a bowl. Add chicken and marinate at least 30 minutes.
babeurre300 ml de 315 mljus de citronsauce sojasauce piquanteail en poudreoignon en poudrepaprika fumépoivre noirsel kasheraiguillette de pouletÉtape 2. Whisk the dry coating
In a shallow dish, whisk flour, cornstarch, baking powder and dry coating seasonings together.
farine de bléfécule de maïslevure chimiqueail en poudreoignon en poudrepaprika fumépoivre noirsel kasherÉtape 3. Dredge the chicken
Dredge chicken in flour mixture, dip back into buttermilk marinade, and coat again in flour. Rest 5 minutes.
aiguillette de pouletfarine de blébabeurreÉtape 4. Fry the tenders
Fry tenders in 350°F oil for 4 to 6 minutes until golden and 165°F internally. Drain on a wire rack.
huile végétaleaiguillette de pouletÉtape 5. Make the chili glaze
Simmer glaze ingredients (except butter) in a small pan over medium-low heat until glossy. Remove from heat and whisk in cold butter. Brush over tenders.
mielketchupsauce sojajus de citronsauce piquanteAsian garlic chili pasteailbeurresel kasherÉtape 6. Whisk the ranch dip
Whisk all ranch ingredients in a bowl until smooth. Serve chilled with hot tenders.
mayonnaisecrème aigrebabeurre15 ml de 315 mlail en poudreoignon en poudrepersil séchéaneth séchéjus de citronsel kasher
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