Name: Sweet Chili Garlic Chicken Tenders
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 ml Pflanzenöl; 1 lb Hähnchenfilet; 315 ml Buttermilch; 2 EL Zitronensaft; 1.5 EL Sojasauce; 6 EL scharfe Sauce; 2.3 TL Knoblauchpulver; 2.3 TL Zwiebelpulver; 1.5 TL geräuchertes Paprikapulver; 1 TL schwarzer Pfeffer; koscheres Salz nach Geschmack; 1.8 Tasse Weizenmehl; 0.3 Tasse Maisstärke; 1.5 EL Backpulver; 120 ml Honig; 1 EL Ketchup; 2 TL Asian garlic chili paste; 2.5 Zehe Knoblauch; 1 EL Butter; 120 ml Mayonnaise; 60 ml saure Sahne; 0.5 TL getrocknete Petersilie; 0.5 TL getrockneter Dill

Schritte6

Schritt 1. Marinate the chicken
Whisk buttermilk, lemon juice, soy , hot sauce and seasonings in a bowl. Add chicken and marinate at least 30 minutes.
Buttermilch300 ml von 315 mlZitronensaftSojasauceKnoblauchpulverZwiebelpulvergeräuchertes Paprikapulverschwarzer Pfefferkoscheres SalzHähnchenfilet
Schritt 2. Whisk the dry coating
In a shallow dish, whisk flour, cornstarch, baking powder and dry coating seasonings together.
WeizenmehlMaisstärkeBackpulverKnoblauchpulverZwiebelpulvergeräuchertes Paprikapulverschwarzer Pfefferkoscheres Salz
Schritt 3. Dredge the chicken
Dredge chicken in flour mixture, dip back into buttermilk marinade, and coat again in flour. Rest 5 minutes.
HähnchenfiletWeizenmehlButtermilch
Schritt 4. Fry the tenders
Fry tenders in 350°F oil for 4 to 6 minutes until golden and 165°F internally. Drain on a wire rack.
PflanzenölHähnchenfilet
Schritt 5. Make the chili glaze
Simmer glaze ingredients (except ) in a small pan over medium-low heat until glossy. Remove from heat and whisk in cold butter. Brush over tenders.
HonigKetchupSojasauceZitronensaftscharfe SauceAsian garlic chili pasteKnoblauchkoscheres Salz
Schritt 6. Whisk the ranch dip
Whisk all ranch ingredients in a bowl until smooth. Serve chilled with hot tenders.
Mayonnaisesaure SahneButtermilch15 ml von 315 mlKnoblauchpulverZwiebelpulvergetrocknete Petersiliegetrockneter DillZitronensaftkoscheres Salz

Sweet Chili Garlic Chicken Tenders

Nährwertepro Portion

Zutaten23

Kochgeschirr

Enthält

Schritte6

Schritt 1. Marinate the chicken

Schritt 2. Whisk the dry coating

Schritt 3. Dredge the chicken

Schritt 4. Fry the tenders

Schritt 5. Make the chili glaze

Schritt 6. Whisk the ranch dip

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