Guston
A crispy day-old rice and salmon salad with avocado, edamame and a spicy sesame dressing.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 856 kcal
- Protéines: environ 39,7 g, 18 % des calories
- Lipides: environ 43,3 g, 45 % des calories
- Glucides: environ 77,9 g, 36 % des calories
Non comptés : mélange à salade et edamame.
Salade
DéjeunerIngrédients16
- 150g
- 300g
- au goût
- au goût
- 1pc
- 1pc
- 1pc
- 1pc
Ustensiles
- Four
- Plaque de cuisson
- Fouet
- Mandoline
Contient
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Étapes10
Étape 1. Spread the rice
Spread the day-old rice in an even layer on a baking tray.
rizÉtape 2. Season the rice
Pour soy sauce over the rice and mix it in.
rizsauce sojaÉtape 3. Crisp the rice
Put the seasoned rice in the oven until it crisps.
rizÉtape 4. Season the salmon
Season the salmon with salt and pepper.
saumonselpoivre noirÉtape 5. Cook the salmon
Cook the seasoned salmon, then flake it into pieces.
saumonÉtape 6. Whisk the dressing
In a bowl, whisk the with the sauce and sesame oil, then squeeze in the lime juice.
huile de sésamecitron vertÉtape 7. Toss the greens
Add the mixed greens to the dressing and toss.
mélange à saladeÉtape 8. Add the vegetables
Add the sliced cucumber, , shallot rings, and diced avocado.
concombreéchaloteavocatÉtape 9. Add the salmon
Add the flaked salmon and toss gently.
saumonÉtape 10. Top with crispy rice
Add the crispy rice and sprinkle sesame seeds over the salad, then toss.
rizgraines de sésame
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