Guston
Una zuppa di mare calda e saporita, con orata, patate e risoni, servita con qualche goccia di limone.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 621 g
- 595 kcal
- Protéines: 43,9 g, 30 % des calories
- Lipides: 6,8 g, 10 % des calories
- Glucides: 87,8 g, 60 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Italienne
Soupe
Déjeuner
Dîner
RéconfortantIngrédients12
- 500g
- au goût
- 300g
- 300g
- 1c.à.s.
- 1L
- au goût
- 300g
- au goût
Ustensiles
- Cocotte
- Faitout
Contient
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Étapes8
Étape 1. Cook the orata
Cuocere i filetti di orata per 5 minuti in acqua con alloro e sale.
doradefeuille de laurierselÉtape 2. Flake the fish
Togliere la pelle, sbriciolare il pesce e tenerlo da parte.
doradeÉtape 3. Sauté carrot and potato
Rosolare la carota e le patate tagliate piccolissime nell'olio.
carottepomme de terrehuile d'olive extra viergeÉtape 4. Add the stock
Aggiungere il brodo.
bouillonÉtape 5. Add tomato paste
Aggiungere il concentrato di pomodoro e la farina stemperati con poco brodo.
concentré de tomatefarine de blébouillonÉtape 6. Add parsley and risoni
Unire il prezzemolo e i risoni, mescolando spesso fino a cottura.
persilorzoÉtape 7. Add the fish
Aggiungere il pesce solo negli ultimi 10 secondi.
doradeÉtape 8. Serve with lemon
Servire con qualche goccia di limone.
citron
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