Pasta con crema di zucchine e salmone

Réalisation

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   Étape 1Rosola le zucchine

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente. Aggiungere le zucchine tagliate a fettine e rosolarle.

   huile d'olivecourgette
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   Étape 2Aggiungi l'acqua

   Versare mezzo bicchiere d'acqua nella padella con le zucchine rosolate.

   eau
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   Étape 3Frulla la crema

   Trasferire le zucchine cotte in una ciotola e frullare con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia.

   courgette
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   Étape 4Cuoci la pasta

   Cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo i tempi indicati sulla confezione. Scolare la pasta.

   pâtessel
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   Étape 5Manteca con la crema

   Versare la crema di zucchine nella padella, aggiungere la pasta scolata e mantecare fino a che la crema avvolge bene la pasta.

   courgettepâtes
6. 06
   Étape 6Completa col salmone

   Servire la pasta impiattata e guarnire con il salmone affumicato tagliato a pezzetti.

   saumon fumé