Panzerotti in padella senza lievitazione

Name: Panzerotti in padella senza lievitazione
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g farine 00; 150 ml eau; 40 g huile d'olive extra vierge; 8 g levure sèche; 6 g sel; 150 g mozzarella; 150 g sauce tomate; 100 g jambon

Panzerotti ripieni di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto, cotti in padella senza lievitazione.

MoltoFood

Préparation: 30m
Cuisson: 15m
Étapes: 9
Portions: 4
Difficulté: Moyen

En semaine #senza-lievitazione

Réalisation

Étape 1Add salt to flour
Aggiungere il sale alla farina nella ciotola.
farine 00sel
Étape 2Add water to flour
Versare l'acqua nella farina e impastare.
farine 00eau
Étape 3Add oil to dough
Aggiungere l'olio extravergine d'oliva all'impasto.
huile d'olive extra vierge
Étape 4Knead the dough
Impastare fino a ottenere un panetto liscio.
Étape 5Divide the dough
Dividere l'impasto in porzioni e formare delle palline.
Étape 6Roll out discs
Stendere ogni pallina con il mattarello fino a ottenere un disco.
Étape 7Add filling
Distribuire la salsa di pomodoro al centro del disco e aggiungere la mozzarella a cubetti.
mozzarellasauce tomate
Étape 8Fold and seal
Ripiegare il disco su se stesso e sigillare i bordi, pizzicandoli.
Étape 9Fry the panzerotti
Cuocere i panzerotti in padella con un filo d'olio.
huile d'olive extra vierge