Panzerotti in padella senza lievitazione

Name: Panzerotti in padella senza lievitazione
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 250 g harina 00; 150 ml agua; 40 g aceite de oliva virgen extra; 8 g levadura seca; 6 g sal; 150 g mozzarella; 150 g salsa de tomate; 100 g jamón cocido

Panzerotti ripieni di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto, cotti in padella senza lievitazione.

MoltoFood

Preparación: 30m
Cocción: 15m
Pasos: 9
Raciones: 4
Dificultad: Media

Entresemana #senza-lievitazione

Elaboración

Paso 1Add salt to flour
Aggiungere il sale alla farina nella ciotola.
harina 00sal
Paso 2Add water to flour
Versare l'acqua nella farina e impastare.
harina 00agua
Paso 3Add oil to dough
Aggiungere l'olio extravergine d'oliva all'impasto.
aceite de oliva virgen extra
Paso 4Knead the dough
Impastare fino a ottenere un panetto liscio.
Paso 5Divide the dough
Dividere l'impasto in porzioni e formare delle palline.
Paso 6Roll out discs
Stendere ogni pallina con il mattarello fino a ottenere un disco.
Paso 7Add filling
Distribuire la salsa di pomodoro al centro del disco e aggiungere la mozzarella a cubetti.
mozzarellasalsa de tomate
Paso 8Fold and seal
Ripiegare il disco su se stesso e sigillare i bordi, pizzicandoli.
Paso 9Fry the panzerotti
Cuocere i panzerotti in padella con un filo d'olio.
aceite de oliva virgen extra