Pansoffice ai mirtilli

Name: Pansoffice ai mirtilli
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 300 g pomme; 2 pc œuf; 120 g farine de riz; 30 g fécule de pomme de terre; 10 g levure chimique; 80 g érythritol; 50 g huile de tournesol; 0.5 pc zeste de citron; 150 g myrtille

Un dolce soffice e leggero, senza glutine e senza latte, per colazione o merenda.

Diana Orga & Alessio Staltari

Préparation: 20m
Cuisson: 40m
Étapes: 7
Portions: 8
Difficulté: Facile

Cuisson au four

Petit-déjeuner

Encas #senza-glutine #senza-latte

Réalisation

Étape 1Frullare le mele
Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e frullale fino a ottenere una purea liscia.
pomme
Étape 2Unire i liquidi
Aggiungi alla purea di mele le uova e l'olio, poi mescola bene con una frusta.
œufhuile de tournesol
Étape 3Incorporare le polveri
Aggiungi la farina di riso, la fecola di patate, l'eritritolo, la scorza di limone e il lievito. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
farine de rizfécule de pomme de terreérythritolzeste de citronlevure chimique
Étape 4Aggiungere i mirtilli
Versa 100 g di mirtilli nell'impasto e mescola delicatamente per distribuirli.
myrtille
Étape 5Trasferire nello stampo
Trasferisci il composto in uno stampo rettangolare (21x12 cm) rivestito con carta forno. Distribuisci i restanti 50 g di mirtilli sulla superficie.
myrtille
Étape 6Cuocere in forno40 min
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, facendo la prova stecchino per verificarne la cottura.
Étape 7Far raffreddare completamente
Lascia raffreddare completamente prima di tagliarlo e gustarlo.