Pansoffice ai mirtilli

Name: Pansoffice ai mirtilli
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 racions
Ingredients: 300 g poma; 2 ud ou; 120 g farina d'arròs; 30 g fècula de patata; 10 g llevat químic; 80 g eritritol; 50 g oli de gira-sol; 0.5 ud pell de llimona; 150 g nabiu

Un dolce soffice e leggero, senza glutine e senza latte, per colazione o merenda.

Diana Orga & Alessio Staltari

Preparació: 20m
Cocció: 40m
Passos: 7
Racions: 8
Dificultat: Fàcil

Forn

Esmorzar

Aperitiu #senza-glutine #senza-latte

Elaboració

Pas 1Frullare le mele
Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e frullale fino a ottenere una purea liscia.
poma
Pas 2Unire i liquidi
Aggiungi alla purea di mele le uova e l'olio, poi mescola bene con una frusta.
ouoli de gira-sol
Pas 3Incorporare le polveri
Aggiungi la farina di riso, la fecola di patate, l'eritritolo, la scorza di limone e il lievito. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
farina d'arròsfècula de patataeritritolpell de llimonallevat químic
Pas 4Aggiungere i mirtilli
Versa 100 g di mirtilli nell'impasto e mescola delicatamente per distribuirli.
nabiu
Pas 5Trasferire nello stampo
Trasferisci il composto in uno stampo rettangolare (21x12 cm) rivestito con carta forno. Distribuisci i restanti 50 g di mirtilli sulla superficie.
nabiu
Pas 6Cuocere in forno40 min
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, facendo la prova stecchino per verificarne la cottura.
Pas 7Far raffreddare completamente
Lascia raffreddare completamente prima di tagliarlo e gustarlo.