Guston
A rich, spiced hot chocolate made with whole milk, evaporated milk and Mexican chocolate.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 381 kcal
- Protéines: environ 9,7 g, 10 % des calories
- Lipides: environ 23,2 g, 55 % des calories
- Glucides: environ 33,5 g, 35 % des calories
Non comptés : lait évaporé et chocolat mexicain.
Mexicaine
Boissons
Réconfortant
Hiver
Rapide & facileIngrédients8
- 840ml
- 1boîte
- 2pc
- 1pc
- 1c.à.c.
- 1pc
- 0.3c.à.c.
- 6oz
Ustensiles
- Faitout
- Chalumeau de cuisine
Contient
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Étapes12
Étape 1. Toast the cinnamon sticks
Pass a torch flame over the cinnamon sticks.
bâton de cannelleÉtape 2. Add spices to pot
Place the cinnamon sticks and star anise in the pot.
bâton de cannelleanis étoiléÉtape 3. Pour in the milk
Pour the whole milk into the pot with the spices.
laitÉtape 4. Add evaporated milk
Pour the evaporated milk from the can into the pot.
lait évaporéÉtape 5. Stir in vanilla
Add the vanilla to the milk.
vanilleÉtape 6. Break up the chocolate
Break the Ibarra puck and the dark chocolate into pieces, then chop them finely.
chocolat mexicainchocolat noirÉtape 7. Add chocolate to milk
Add the chopped chocolate and Ibarra pieces to the warm milk.
chocolat mexicainchocolat noirÉtape 8. Whisk until smooth
Whisk the mixture until the chocolate is melted and smooth.
Étape 9. Strain the chocolate
Strain the hot chocolate through a sieve into a jug.
Étape 10. Mix with molinillo
Froth the chocolate with a wooden molinillo.
Étape 11. Serve in clay mugs
Pour the hot chocolate into clay mugs.
Étape 12. Torch the marshmallows
Torch the marshmallows on top of the hot chocolate until lightly browned.
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