Guston
A rich, spiced hot chocolate made with whole milk, evaporated milk and Mexican chocolate.
Nährwertepro Portion
- etwa 381 kcal
- Eiweiß: etwa 9,7 g, 10 % der Kalorien
- Fett: etwa 23,2 g, 55 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: etwa 33,5 g, 35 % der Kalorien
Nicht berücksichtigt: Dosenmilch und mexikanische Schokolade.
Mexikanisch
Getränke
Wohlfühl
Winter
Schnell & einfachZutaten8
- 840ml
- 1Dose
- 2Stk
- 1Stk
- 1TL
- 1Stk
- 0.3TL
- 6oz
Kochgeschirr
- Kochtopf
- Küchenbrenner
Enthält
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Schritte12
Schritt 1. Toast the cinnamon sticks
Pass a torch flame over the cinnamon sticks.
ZimtstangeSchritt 2. Add spices to pot
Place the cinnamon sticks and star anise in the pot.
ZimtstangeSternanisSchritt 3. Pour in the milk
Pour the whole milk into the pot with the spices.
MilchSchritt 4. Add evaporated milk
Pour the evaporated milk from the can into the pot.
DosenmilchSchritt 5. Stir in vanilla
Add the vanilla to the milk.
VanilleSchritt 6. Break up the chocolate
Break the Ibarra puck and the dark chocolate into pieces, then chop them finely.
mexikanische SchokoladeZartbitterschokoladeSchritt 7. Add chocolate to milk
Add the chopped chocolate and Ibarra pieces to the warm milk.
mexikanische SchokoladeZartbitterschokoladeSchritt 8. Whisk until smooth
Whisk the mixture until the chocolate is melted and smooth.
Schritt 9. Strain the chocolate
Strain the hot chocolate through a sieve into a jug.
Schritt 10. Mix with molinillo
Froth the chocolate with a wooden molinillo.
Schritt 11. Serve in clay mugs
Pour the hot chocolate into clay mugs.
Schritt 12. Torch the marshmallows
Torch the marshmallows on top of the hot chocolate until lightly browned.
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