Knusprige Crevetten-Rollen

Name: Knusprige Crevetten-Rollen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 240 g große Garnelen; 2 pc Frühlingszwiebel; 2 c.à.c. Maisstärke; 2 c.à.s. Sesamöl; 1 c.à.c. Sojasauce; schwarzer Pfeffer au goût; 8 pc Reispapier; 500 ml Rapsöl; 1 c.à.s. Sojasauce; 1 c.à.s. Balsamico; 1 c.à.c. Sesamöl; 0.5 c.à.c. Zucker

Frittierte Reispapier-Rollen mit Crevetten und würziger Dip-Sauce

Migusto – Weil Kochen Freude macht.

Préparation: 15m
Cuisson: 10m
Étapes: 5
Portions: 2
Difficulté: Moyen

Encas

Rapide & facile #asiatisch-inspiriert #fingerfood #knusprig

Réalisation

Étape 1Füllung vorbereiten
Crevetten mit den grünen Teilen der Frühlingszwiebeln, 2 TL Maisstärke, 2 EL Sesamöl, 1 TL Sojasauce und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
große GarnelenFrühlingszwiebelMaisstärkeSesamöl2 c.à.s. de 2 c.à.s.Sojasauce1 c.à.c. de 1 c.à.c.schwarzer Pfeffer
Étape 2Reispapier füllen und rollen
Reispapier kurz anfeuchten, die Crevetten-Mischung darauf verteilen und fest einrollen.
Reispapier
Étape 3Rollen frittieren
Rapsöl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen und die Rollen darin goldbraun und knusprig frittieren.
Rapsöl
Étape 4Sauce mischen
Für die Sauce 1 EL Sojasauce, 1 EL Balsamico, 1 TL Sesamöl und 1/2 TL Zucker verrühren.
SojasauceBalsamicoSesamölZucker
Étape 5Servieren
Die knusprigen Crevetten-Rollen heiß mit der Sauce servieren.