Guston
Fluffy yeasted buttermilk pancakes topped with whipped maple-honey butter and a glossy maple-honey syrup.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 329 g
- 1 062 kcal
- Protéines: 13,7 g, 5 % des calories
- Lipides: 67 g, 56 % des calories
- Glucides: 106,1 g, 39 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Américaine
Petit-déjeuner
Brunch
Réconfortant
Bec sucré
Rapide & facileIngrédients15
- 130g
- 3.5g
- 150g
- 30g
- 12g
- 0.4c.à.c.
- 0.9c.à.c.
- 1pc
- 30g
- 114g
- 1.5c.à.s.
- 1.8c.à.s.
- 50g
- 0.5c.à.c.
- 2c.à.c.
Ustensiles
- Poêle
Contient
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Étapes5
Étape 1. Whip the honey butter
Beat the very soft butter with the honey, maple syrup and a pinch of the fine salt until light and fluffy.
beurremielsirop d'érableÉtape 2. Make the maple-honey syrup
Melt the butter in a pan with the honey, maple syrup, soy sauce, fine salt and water, stirring until smooth.
beurremielsirop d'érablesauce sojaeauÉtape 3. Mix the pancake batter
Combine the flour, yeast, buttermilk, water, sugar, baking soda, fine salt, egg and neutral oil in a bowl, then mix into a thick batter.
farine de blélevure sèchebabeurreeausucrebicarbonate de soudeselœufhuile végétaleÉtape 4. Cook the pancakes
Spoon the batter into the frying pan and cook until golden on the bottom, then flip and cook the other side.
farine de bléhuile végétaleÉtape 5. Serve with butter and syrup
Stack the pancakes, pour the maple-honey syrup over them and top with a spoonful of the whipped honey butter.
beurremielmielsirop d'érablesauce sojaeau
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