Encurtidos caseros de pepino, zanahoria y cebolla

Réalisation

1. 01
   Étape 1Cortar las verduras

   Corta el pepino en rodajas finas, la zanahoria con un pelador de patatas y la cebolla en láminas finas.

   concombrecarotteoignon rouge
2. 02
   Étape 2Repartir las verduras

   Reparte las verduras en tarros de cristal limpios.

   concombrecarotteoignon rouge
3. 03
   Étape 3Calentar el líquido

   Calienta el agua junto con el vinagre y la sal hasta que llegue a hervir.

   Note

   El vinagre puede ser de manzana o de vino blanco.

   eauvinaigre de cidresel
4. 04
   Étape 4Cubrir las verduras

   Añade la mezcla sobre las verduras hasta cubrirlas por completo y cierra los tarros.

   concombrecarotteoignon rougeeauvinaigre de cidresel
5. 05
   Étape 5Enfriar boca abajo

   Pon los tarros boca abajo hasta que estén fríos para que hagan el vacío.

6. 06
   Étape 6Guardar en la nevera

   Pasa los tarros a la nevera.

   Note

   Se pueden consumir a las pocas horas, pero están mejor al día siguiente. Se conservan entre 2 y 4 semanas.