Drożdżówki z truskawkami

Étapes13

1. 1

   Étape 1. Wymieszaj drożdże z mlekiem

   Do miski przekładamy drożdże, mleko oraz cukier i mieszamy.

   levure fraîchelaitsucre
2. 2

   Étape 2. Wyrób ciasto

   Wrzucamy resztę składników (2 jajka, 100 g roztopionego masła, 800 g mąki pszennej) i wyrabiamy ciasto.

   œuf2 pc de 4 pcbeurre100 g de 200 gfarine de blé800 g de 950 g
3. 3

   Étape 3. Wyrośnij ciasto

   1 h

   Odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość.

4. 4

   Étape 4. Podziel ciasto na kulki

   Ciasto zagniatamy i dzielimy na 12 części, formujemy kulki.

5. 5

   Étape 5. Ułóż kulki na blaszce

   30 min

   Układamy na blaszce i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.

6. 6

   Étape 6. Zrób wgłębienia i posmaruj

   Po tym czasie szklanką robimy wgłębienie. Brzegi smarujemy roztrzepanym jajkiem (1 jajko).

   œuf1 pc de 4 pc
7. 7

   Étape 7. Przygotuj masę serową

   Do sera (250 g) dodajemy jajko (1) i cukier (2 łyżki). Mieszamy.

   œuf1 pc de 4 pcsucre2 c.à.s. de 8 c.à.s.fromage blanc
8. 8

   Étape 8. Nałóż masę serową

   Wykładamy masę do wgłębienia po łyżce.

   fromage blanc
9. 9

   Étape 9. Ułóż truskawki na serze

   Wykładamy truskawki (500 g) na ser.

   fraise
10. 10

    Étape 10. Przygotuj kruszonkę

    Mieszamy mąkę pszenną (150 g), masło (100 g) i cukier (100 g) na kruszonkę.

    beurre100 g de 200 gfarine de blé150 g de 950 gsucre
11. 11

    Étape 11. Posyp i piecz

    27m 30s

    Posypujemy kruszonką i pieczemy w 180 stopniach przez około 25–30 minut.

12. 12

    Étape 12. Przygotuj lukier

    Szklankę cukru pudru mieszamy z 2 łyżkami wody.

    sucre glaceeau
13. 13

    Étape 13. Studź i polewaj lukrem

    Studzimy drożdżówki i polewamy lukrem.