Guston
A light, low-fat dish of sautéed bottle gourd topped with a tempered spiced curd.
Indienne
Petit-déjeuner
Déjeuner
RéconfortantIngrédients13
- 0.5pc
- 1
- 1moyen
- 0.5c.à.s.
- 2pc
- au goût
- au goût
- au goût
Ustensiles
- Poêle
Contient
Produits laitiersMoutarde
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Étapes6
Étape 1. Season the lauki
Season the lauki slices with spices and let them rest for 10-15 minutes.
calebassecumin moulupoudre de chilicurcumaselÉtape 2. Sauté the lauki
Brush the in the pan and sauté the lauki on both sides until soft.
calebasseÉtape 3. Prepare the tadka
In another pan, add and prepare the tadka.
cumin moulugraines de moutardenigellepimentÉtape 4. Sauté the onions
Add the onions and sauté until cooked.
oignonÉtape 5. Mix in the curd
Turn off the flame and mix the curd into the tadka.
yaourtÉtape 6. Pour over the lauki
Pour the curd tadka over the sautéed lauki.
calebasseyaourt
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