Guston
A light, low-fat dish of sautéed bottle gourd topped with a tempered spiced curd.
India
Desayuno
Almuerzo
ReconfortanteIngredientes13
- 0.5ud
- 1
- 1mediana
- 0.5cda
- 2ud
- al gusto
- al gusto
- al gusto
Utensilios de cocina
- Sartén
Contiene
LácteosMostaza
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos6
Paso 1. Season the lauki
Season the lauki slices with spices and let them rest for 10-15 minutes.
calabaza de botellacomino molidochile en polvocúrcumasalPaso 2. Sauté the lauki
Brush the in the pan and sauté the lauki on both sides until soft.
calabaza de botellaPaso 3. Prepare the tadka
In another pan, add and prepare the tadka.
comino molidosemillas de mostazanigellachilePaso 4. Sauté the onions
Add the onions and sauté until cooked.
cebollaPaso 5. Mix in the curd
Turn off the flame and mix the curd into the tadka.
yogurPaso 6. Pour over the lauki
Pour the curd tadka over the sautéed lauki.
calabaza de botellayogur
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