Guston
A light, low-fat dish of sautéed bottle gourd topped with a tempered spiced curd.
Indisch
Frühstück
Mittagessen
WohlfühlZutaten13
- 0.5Stk
- 1
- 1mittelgroße
- 0.5EL
- 2Stk
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- nach Geschmack
Kochgeschirr
- Bratpfanne
Enthält
MilchprodukteSenf
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Schritte6
Schritt 1. Season the lauki
Season the lauki slices with spices and let them rest for 10-15 minutes.
FlaschenkürbisKreuzkümmelChilipulverKurkumaSalzSchritt 2. Sauté the lauki
Brush the in the pan and sauté the lauki on both sides until soft.
FlaschenkürbisSchritt 3. Prepare the tadka
In another pan, add and prepare the tadka.
KreuzkümmelSenfsamenSchwarzkümmelChiliSchritt 4. Sauté the onions
Add the onions and sauté until cooked.
ZwiebelSchritt 5. Mix in the curd
Turn off the flame and mix the curd into the tadka.
JoghurtSchritt 6. Pour over the lauki
Pour the curd tadka over the sautéed lauki.
FlaschenkürbisJoghurt
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