Name: Cremiger bunter Nudelsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 500 g pâtes; 4 c.à.s. huile d'olive; 1 pc oignon rouge; 3 pc carotte; 2 pc poivron; 2 c.à.c. bouillon de légumes; 100 ml eau; 2 botte persil; 1 botte aneth; 230 g maïs; 670 g cornichon; 425 g yaourt; 175 g mayonnaise; 1 c.à.c. moutarde; 3 c.à.s. jus de cornichons; 1.5 c.à.c. paprika doux; sel au goût; poivre noir au goût

Étapes5

Étape 1. Nudeln kochen
Die Nudeln nach Packungsanleitung aldente kochen, abgießen und vollständig erkalten lassen.
pâtes
Étape 2. Gemüse anbraten
Zwiebel, Karotten und Paprika im Olivenöl gut anbraten.
huile d'oliveoignon rougecarottepoivron
Étape 3. Brühe köcheln lassen
Gemüsebrühepulver und Wasser hinzufügen, kurz köcheln und anschließend etwas abkühlen lassen.
bouillon de légumeseau
Étape 4. Soße verrühren
Für die Soße alle Zutaten miteinander verrühren.
yaourtmayonnaisemoutardejus de cornichonspaprika douxselpoivre noir
Étape 5. Alles vermengen
Nudeln, Gemüse, Petersilie, Dill, Mais und Gewürzgurken in eine große Schüssel geben. Die Soße hinzufügen und alles gründlich vermengen.
Der Nudelsalat kann vollständig am Vortag zubereitet werden. Da die Nudeln über Nacht etwas Soße aufnehmen, vor dem Servieren noch einmal gut umrühren und bei Bedarf mit etwas Joghurt oder Gurkenwasser cremiger machen.
pâtespersilanethmaïscornichon

Cremiger bunter Nudelsalat

Valeurs nutritionnellespar portion

Ingrédients18

Ustensiles

Contient

Étapes5

Étape 1. Nudeln kochen

Étape 2. Gemüse anbraten

Étape 3. Brühe köcheln lassen

Étape 4. Soße verrühren

Étape 5. Alles vermengen

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